Morčacie kúsky na karí s ryžou

Jeden z najobľúbenejších pokrmov z morčacieho mäsa, ktorý sa podáva predovšetkým s ryžou basmati.

Ingrediencie:

• 4 morčacie plátky, nakrájané na menšie kúsky
• 200 ml smotany na varenie
• 100 ml vody
• 20 g múky
• 1/2 cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 2 PL karí
• 2 PL olivového oleja
• soľ, korenie
• čerstvá petržlenová vňať či koriander na ozdobu

Postup:

1. V sáčku zmiešajte múku s karí korením.
2. Následne do vrecka pridajte na kúsky nakrájané morčacie mäso.
3. Vreckom trepte tak dlho, až bude všetko mäso dôkladne obalené.
4. Na panvici s olejom orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný strúčik cesnaku.
5. Pridajte do panvice morčacie medailónky obalené v kari aj všetku zvyšnú zmes z vrecka.
6. Zľahka orestujte, prilejte vodu, osoľte a okoreňte.
7. Všetko dôkladne premiešajte a za občasného miešania varte približne 10 minút.
8. K zmesi pridajte smotanu a varte ešte ďalších 5 minút.

Morčacie medailónky na karí podávajte s ryžou posypané čerstvou petržlenovou vňaťou či koriandrom.