Mriežkový koláč s lekvárom

Mriežkový koláč je dezert, ktorý vždy nadchne. Luxusne vyzerá a ešte lepšie chutí! Navyše s lekvárom sa jedná o skutočnú lahôdku.

Ingrediencie

• 60 dkg polohrubej múky
• 15 dkg cukru
• prášok do pečiva
• 3 žĺtky
• 25 dkg masla
• štipka soli
• vanilkový cukor
• slivkový lekvár
• tuk na vymazanie
• trochu citrónovej kôry

Postup

1. Všetky suroviny si nasypte do misy, polohrubú múku a cukor cez sito a vypracujte cesto.
2. Keď je hladké, dajte si asi štvrtinu bokom, urobíte z neho mriežku.
3. Cesto nechajte pár hodín odpočinúť v chladničke a potom ho vyvaľkajte.
4. Okrúhlu formu dobre vymažte, vyložte cestom a vytvarujte okolo okrajov.
5. Povrch natrite lekvárom.
6. Zo zvyšného kúska vyvaľkajte tenké valčeky, z ktorých urobíte na koláč mriežku.
7. Koláč dajte piecť do predhriatej rúry na 35 až 40 minút.
8. Nechajte si chutiť!