Mrkvová omáčka

Okrem toho, že sa mrkva veľmi často pridáva do najrôznejších druhov polievok, spolu s ostatnou zeleninou môže byť aj hlavnou súčasťou omáčky.

Čo budeme potrebovať

• 1 cibuľa
• 1 kg mrkvou
• 1 lyžica hladkej múky
• 1/2 litra vývaru
• 1 kyslá smotana
• 1 lyžička kari
• korenie, soľ

Postup

1. Mrkva nastrúhame na rezančeky.
2. Sprudka ju opražíme na cibuľke, osolíme, okoreníme, pridáme karí.
3. Zalejeme vývarom.
4. Omáčku zahustíme svetlou zápražkou.
5. Omáčku rozmixujeme a vytvoríme tak hladký krém.
6. Nakoniec ju dochutíme smotanou .