K narodeninám môžete upiecť aj zdravšiu tortu, a to mrkvovú. Vyskúšajte ho a nebudete ľutovať.
Ingrediencie na korpus
- 250 g hladkej múky
- 1 kypriaci prášok do pečiva
- 3 lyžičky perníkového korenia
- štipka soli
- 180 ml rastlinného oleja
- 4 vajcia
- 200 g kryštálového cukru
- 125 g jablčného pyré
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 300 g nastrúhanej mrkvy
Ingrediencie na krém
- 250 g tvarohu vo vaničke
- 115 g zmäknutého masla
- 240 g práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Postup
- Najprv predhrejte rúru na 170°C. Dve tortové formy vymažte maslom a vysypte múkou alebo vyložte papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku s kypriacim práškom do pečiva, perníkovým korením a soľou. Dajte bokom.
- V inej veľkej mise prešľahajte vajcia s cukrom, olejom, jablčným pretlakom a vanilkovým extraktom. Potom primiešajte nastrúhanú mrkvu.
- Mokré ingrediencie postupne zapracujte do suchých a miešajte tak dlho, kým sa dokonale nespoja a nevznikne hladké cesto.
- To potom rozdeľte do pripravených tortových foriem a pečte po dobu 30-35 minút. Skúste špajľou, či je hotové a nechajte 20 minút chladnúť vo formách. Potom ich z foriem vyberte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
- Medzitým si pripravte krém. Rozšľahajte tvaroh s maslom do hladka. Pridajte práškový cukor a vanilkový extrakt. Miešajte kým sa nespojí.
- Nakoniec vršky každého korpusu nožom zarovnajte. Medzi ne naneste polovicu krému. Druhú polovicu potom natrite vršok a boky torty. Tortu môžete ozdobiť nasekanými orechmi alebo čímkoľvek, čo máte radi.
![Mrkvový tortu k narodeninám s nasekanými orechmi.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/mrkvovej-tortu-1.jpg)