Mrkvový koláč s tvarohovým krémom

Nakoniec si môžete pripraviť mrkvovú tortu s tvarohom, ktorý určite poteší nielen detské chuťové poháriky!

Ingrediencie na tortu

• ¾ hrnčeka rastlinného oleja
• 3 veľké vajcia
• 1 hrnček hnedého/trstinového cukru
• ½ hrnčeka kryštálového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 2 hrnčeky hladkej múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička mletej škorice
• ½ lyžičky jedlej sódy
• ½ lyžičky soli
• ½ lyžičky perníkového korenia
• Štipka mletého klinčeka
• 3 nastrúhané mrkvy
• ¾ hrnčeka namletých orechov alebo hrozienok

Ingrediencie na polevu

• 1 vanička plnotučného tvarohu
• 50g masla izbovej teploty
• 3 hrnčeky práškového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• Mleté orechy na posyp

Postup

• Predhrejte si rúru na 180 ° C a tortovú formu vymažte maslom a vysypte múkou.
• Vo veľkej miske vyšľahajte olej, vajcia, hnedý cukor, kryštálový cukor a vanilku.
• V samostatnej miske preosejte múku, prášok do pečiva, škoricu, sódu, soľ, perníkové korenie a klinčeky.
• Vmiešajte nastrúhanú mrkvu, aby sa pokryla múkou (to pomôže extrahovať čo najviac farby).
• Sypkú zmes pridajte do mokrej zmesi a riadne zmiešajte. Potom pridajte kúsky orechov alebo hrozienka.
• Cesto nalejte do formy a pečte po dobu 25 až 30 minút. Po upečení nechajte úplne vychladnúť.
• Na polevu vyšľahajte tvaroh a maslo do hladka, pridajte polovicu práškového cukru, vanilkovú a citrónovú šťavu a potom zašľahajte zvyšný práškový cukor.
• Vychladnutú tortu vodorovne rozrežte v polovici. Na vrch jednej polovice naneste dostatočné množstvo krému a to isté na vrch druhej a po stranách.
• Tortu nakoniec posypete orechmi a podávajte.