Najlepšia kapustnica s klobásou

Hustá domáca polievka z kyslej kapusty, ktorá zasýti.

INGREDIENCIA:

• 500 g kyslej kapusty
• 2 klobásy
• 1 veľký zemiak
• 1 malá cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica oleja
• 1 bobkový list
• 2 lyžice papriky
• 1 lyžička rasce
• ¼ lyžičky korenia
• 1 l vody
• smotana na šľahanie

POSTUP:

• Kyslú kapustu zbavte šťavy (tú si pokojne nechajte na inú polievku, alebo ju vypite) a nachystajte si ju do misky.
• Cibuľku si nakrájajte nadrobno a osmažte na oleji, potom pridajte na kocky nakrájaný zemiak, klobásu, nasekaný cesnak a chvíľu restujte.
• Pridajte kapustu, osoľte, okoreňte, pridajte rascu a papriku, podlejte vodou a pridajte bobkový list.
• Varte do zmäknutia zemiakov.
• Nakoniec zahustite smotanou.