Najlepšia maslová vianočka

Poctivý recept na vianočnú pochúťku, ktorá sa vám bude rozplývať na jazyku.

Ingrediencie

• 500 g polohrubej múky
• 100 g práškového cukru
• 200 g masla
• 30 g čerstvého droždia
• 250 ml mlieka
• 2 vajcia
• 150 g hrozienok namočených v rume
• 50 g nasekaných mandlí
• nastrúhaná kôra z 1 citróna
• 1 žĺtok na potretie

Postup

1. Maslo utrite s cukrom a vajcom.
2. Pridajte štipku soli a citrónovú kôru.
3. Do mlieka rozdrobte čerstvé droždie, pridajte trochu cukru a nechajte vzísť kvások.
4. Do zmesi masla primiešajte hrozienka, mandle a striedavo postupne pridávajte aj preosiatu múku a kvások.
5. Vypracujete tuhšie cesto.
6. Následne ho dajte aspoň na 60 minút kysnúť na teplé miesto.
7. Z vykysnutého cesta upleťte vianočku.
8. Predhrejte si rúru na 180 °C.
9. Pred vložením do rúry vianočku na plechu vyloženom papierom na pečenie nechajte ešte približne 15-20 minút kysnúť.
10. Vianočku potom prepichnite na niekoľkých miestach špajdľou a potrite vaječným žĺtkom.
11. Pečte v predhriatej rúre približne hodinu.
12. Vychladnutú vianočku posypte práškovým cukrom.