Najlepšie syrové roládky s chrenom

Pripravte si tento veľmi zaujímavý recept, ktorý bude chutiť všetkým, ktorí majú radi horúce pochúťky.

Ingrediencie

• 10–12 plátkov bieleho toastového chleba
• 50 g masla
• 50 g múky
• 2 lyžice cibule (najemno nakrájané)
• 300 ml mlieka
• 1–2 čajové lyžičky rozmarínu (nasekaného)
• 1–1,5 čajovej lyžičky chrenu (množstvo je voliteľné)
• 1 šálka syra na posypanie (druh voliteľný – čedar, gouda a pod.)
• soľ
• korenie

Postup

• Mlieko nalejte do hrnca a primiešajte do neho rozmarín. Pomaly priveďte do varu.
• Zatiaľ rozpustite v inom hrnci maslo, pridajte cibuľu a restujte 5 minút.
• K cibuli pridajte múku a, za stáleho miešania, varte 5 minút.
• Postupne prilievajte mlieko s rozmarínom z prvého hrnca a stále miešajte. Varte ďalších 5 minút, kým nevznikne hustá omáčka.
• Pridajte nastrúhaný syr s chrenom a miešajte, kým sa syr nerozpustí.
• Okoreňte soľou a korením, zakryte a nechajte vychladnúť.
• Zatiaľ čo sa všetko varí, rozohrejte rúru na 220 °C.
• Z hrianky odrežte kôrky a každý kus natrite hrubou vrstvou vychladenej syrovej zmesi a posypte trochou nastrúhaného syra. Pevne stočte, zaistite špáradlom a vložte na plech, vyložený papierom na pečenie.
• Tento postup opakujte so všetkými kusmi toastového chleba a každú rolku potrite rozpusteným maslom a posypte nakrájaným rozmarínom.
• Vložte do rúry a pečte 8–10 minút, kým rolky nezezlátnu a na koncoch nie sú chrumkavé.
• Podávajte nakrájané alebo vcelku, a to ihneď po upečení.