Nakladaná ačokča

Zavárate radi? Skúste namiesto klasických nakladačiek zavariť niekoľko pohárov ačokči. Na nakladanie sú vhodnejšie menšie plody.

Ingrediencie:

• 500 g ačokči
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 750 ml vody
• 250 ml jablčného octu
• 25 g cukru
• bobkový list
• klinček
• nové korenie
• soľ

Postup:

1. Ačokču očistite, vyberte semienka a nakrájajte na prúžky.
2. Cibuľu a cesnak tiež olúpte a nakrájajte na kolieska či prúžky.
3. V hrnci zmiešajte vodu, ocot, cukru a korenie.
4. Zmes priveďte do varu.
5. Nakrájanú ačokču, cibuľu a cesnak naskladajte do čistých pohárov.
6. Prelejte horúcim sladkokyslým nálevom.
7. Poháre uzavrite a vložte ich do hrnca s vodou tak, aby voda v hrnci siahala do polovice pohárov.
8. Priklopte pokrievkou a varte približne 20 minút.

Takto zavarenú ačokču skladujte pokiaľ možno v chlade a tme, rovnako ako zavarené uhorky.