Nakladanie marhúľ bez cukru

Keďže je prakticky každé ovocie prirodzene sladké, nemusíte pri zaváraní zákonite používať cukor. Poradíme vám, ako zavárať aj bez cukru.

Ingrediencie

• marhule
• vodu
• štipku soli

Postup

• Marhule si poriadne očistíme, vykôstkujeme a nakrájame na kocky.
• Naplníme nimi už vopred pripravené sterilizované poháre až po okraj.
• Zalejete prevarenou, už vychladnutou vodou a do každého pohára pridáme štipku soli – udrží ovocie krásne tvrdé a šťavnaté.
• Navyše soľ zbaví marhule prílišnej sladkosti a urobí tak kompót nízkokalorický.
• Potom klasicko zavárame v hrnci s vriacou vodou po dobu cca 20 minút.
• Po vybratí z kúpeľa odložíme na utierku hore dnom.
• Až poháre s obsahom vychladnú, skladujeme najlepšie v pivnici.