Nákyp zo syra so špenátom a pšenicami

Vyskúšajte tento zdravý syrový nákyp s čerstvým špenátom a pšenicami. Pochutí si na ňom celá rodina!

INGREDIENCIA

• 1 hrnček pšeno
• 1 hrnček čerstvého špenátu
• 3 vajcia
• 1/2 lyžičky tymiánu
• pažítka
• morská soľ
• olivový olej
• 250 g syra (eidam, gouda, mozarella,…)

POSTUP

1. Pripravíme si pšeno.
2. Prepláchneme ich horúcou vodou, potom dáme do kastrólika, zalejeme vodou.
3. Varíme asi 15 minút, kým sa z nich nevyvarí všetka voda.
4. Medzitým si rozšľaháme vajcia, pridáme do nich tymian, trochu soli a vetvička na jemno nasekané pažítky.
5. Po uvarení necháme pšeno na pár minút vychladnúť a zatiaľ si pripravíme špenát.
6. Špenátové listy na hrubo nasekáme.
7. Jáhly zmiešame v mise so špenátom a dochutíme soľou.
8. Vzniknutú zmes dáme do olejom vymastenej zapekacej misy a zalejeme rozšľahanými vajíčkami s bylinkami.
9. Pečme na 190 ° C po dobu 20 minút.
10. Po dvadsiatich minútach pridáme na vrch nákypu nastrúhaný syr a zapekáme ďalších 5 minút.
11. Nákyp chutí naozaj výborne s paradajkami alebo paradajkovým šalátom.