Nálev na nakladanie klobás

Pripravte si jednoduchý nálev, vďaka ktorému vaše klobásy vydržia v špajze pekne dlho a navyše budú stále chutné a šťavnaté!

Budete potrebovať

• 1 l vody
• 40 g soli
• korenie

Postup prípravy

• Vodu vlejte do hrnca, prisypte soľ, korenie a môžete podľa chuti pridať papriku s bobkovým listom.
• Nechajte prejsť varom a vychladnúť.

Najobľúbenejším spôsobom konzervovania zostáva to do pohárov. Je jednoduché, účinné as naším návodom ho hravo zvládnete aj vy!

Budete potrebovať

• klobásy
• nálev viď recept vyššie
• zaváracie poháre s viečkami

Postup prípravy

• Najskôr si pripravte poháre – sterilizujte ich aj s viečkami a nechajte ich voľne usušiť.
• Potom do pohárov vkladajte klobásy – tlačte ich na seba, aby sa vám do pohárov vliezlo väčšie množstvo klobás.
• Zalejte klobásy nálevom – je potrebné, aby klobásy boli v náleve úplne ponorené.
• Otrite okraje pohárov papierovou utierkou a poriadne zaviečkujte.
• Vložte poháre do zaváracieho hrnca – skladajte ich 1 centimeter od seba.
• Varte na 90 stupňov po dobu jednej hodiny.
• Potom nechajte poháre vychladnúť a uskladnite do chladnej a tmavej komory.