Náplň do buchiet s makom a vanilkou

Pokiaľ máte radi sladké buchty s náplňou, zbystrite pozornosť. Tento recept je úžasný svojou dokonalou vôňou vanilky, vďaka ktorej získa mak ešte lepšiu chuť a arómu. Budete sa olizovať až za ušami, bez ohľadu na to, aký typ cesta zvolíte. Môže to byť napríklad aj lístkové cesto. Ostatne neváhajte mrknúť na tie najlepšie recepty z lístkového cesta , ktoré tu pre vás máme nachystané.

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky maku
• 1/4 litra mlieka
• 1 1/2 hrnčeka cukru múčka
• 2 lyžičky vanilkového extraktu/aróma

Postup:

• Do stredne veľkého hrnca nasypeme mak, zalejeme mliekom a na miernom ohni necháme pomaly priviesť do varu.
• Varíme zhruba 30 – 40 minút, pričom ho musíme pravidelne miešať, aby sa neprichytil.
• Potom mak odstavíme nabok a necháme ešte 30 minút pod pokrievkou pracovať.
• Medzitým si pripravíme misku s jemným sitom, cez ktoré oddýchnutý mak scedíme.
• Jemne vytlačíme prebytočnú tekutinu.
• Uvarený mak preložíme do stolného mixéra a na najvyššie otáčky dôkladne rozmixujeme.
• Dobré je počas mixovania vždy na chvíľu vypnúť mixér, oddeliť mak od stien nádoby a zase pokračovať v mixovaní.
• Keď je mak rozmixovaný, preložte ho do misy, pridajte práškový cukor, vanilkový extrakt a znovu starostlivo premiešajte.
• Tým je náplň hotová a pripravená na použitie do buchiet, ale pokojne aj na koláč.