Náplň do závinu s vôňou škorice

Závin je obľúbeným múčnikom, ktorý najčastejšie pripravujeme s jablčnou alebo tvarohovou náplňou. Avšak ten makový rozhodne stojí za to vyskúšať. Má úžasnú chuť, jemnú konzistenciu, na jazýčku sa úplne rozplýva.

Ingrediencie:

• 250 g mletého maku
• 250 ml mlieka
• Kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
• 1 lyžička škorice
• 50 g masla
• 100 g práškového cukru
• 30 g hrozienok

Postup:

• Do stredne veľkého kastróla dáme maslo, necháme rozpustiť a hneď prihodíme mak.
• Pokiaľ nezoženiete mletý, je nutné ho najskôr pomlieť na mlynčeku pre mak či na mlynček na kávu.
• Mak zalejeme vodou a varíme na miernom ohni, kým nie je mäkký.
• Chvíľku to bude trvať a je nutné mak miešať, aby sa neprichytil.
• Akonáhle je mak mäkký, môžete iba odstaviť a nechať trochu ochladiť.
• Medzitým si vyberte stredne veľkú misku, dajte do nej kôru z citróna, škoricu, cukor a hrozienka.
• Všetko premiešate, a nakoniec pridáte vychladnutú makovú zmes
• Znovu dôkladne premiešate tak, aby sa všetko spojilo a malo to hladkú štruktúru.