Nátierka z čiernej šošovky

Nátierka z čiernej šošovky je zdravá a chuťovo znamenitá. Pokiaľ ste čiernu šošovku ešte neskúšali, musíte to ihneď napraviť, pretože je naozaj o čo stáť!

Ingrediencie

• 1 šálka varené čierne šošovky (pokojne ju prevarte, ak chcete nátierku kašovitú)
• šťava z 1 limetky
• 2 štipky soli
• mleté čierne korenie
• 3 lyžice olivového oleja
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného cesnaku
• 1/2 čajovej lyžičky sušenej cibule
• 5 lyžíc vody izbovej teploty
• zelenina na servírovanie

Postup

1. Rozmixujte varenú šošovku v kuchynskom robote.
2. Pridajte limetkovú šťavu, štipku soli, sušený cesnak a cibuľu.
3. Premiešajte.
4. Po troškách pridávajte olivový olej spolu s vodou a opäť trochu rozmixujte.
5. Dávajte pozor na konzistenciu, ktorú chcete mať ani nie príliš tekutú, ani nie príliš suchú.
6. Pokračujte v pridávaní olivového oleja a vody do požadovanej konzistencie.
7. Dochuťte soľou a korením.
8. Podávajte s rôznymi druhmi chrumkavej zeleniny.