Nátierka z pečenej červenej repy

Tento dip z pečenej repy, plný aromatických byliniek a korenia a pečeného cesnaku, je neuveriteľne chutný, farebný a taaak návykový!

Ingrediencie

• 2 – 3 stredné repy
• 1 hlava cesnaku
• ½ šálky vlašských orechov
• ½ šálky koriandra
• 2 lyžice kôpru
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
• 1 čajová lyžička rasce
• 1 čajová lyžička mletého koriandra
• 1/2 čajovej lyžičky chilli prášku
• ½ čajovej lyžičky soli
• tortilla chipsy na servírovanie

Postup

1. Predhrejte rúru na teplotu 220 °C.
2. Každú repu zabaľte jednotlivo do alobalu.
3. Odrežte hornú časť hlavy cesnaku, aby ste odkryli strúčiky.
4. Pokropte asi 1 čajovú lyžičku olivového oleja a zabaľte do alobalu.
5. Pečte repu a cesnak asi 45 minút, alebo pokiaľ nebude repa po prepichnutí vidličkou mäkká.
6. Akonáhle repu ochladíte, orežte hornú časť a olúpte kožu.
7. Každú repu nakrájajte na niekoľko plátkov.
8. Do kuchynského robota vložte všetky ingrediencie a vytlačte opečený cesnak bez kože.
9. Rozmixujte do hladka.
10. Dosoľte podľa chuti.
11. Podávajte s nakrájanou bagetou alebo s tortilla chipsy.