Nátierka z řapíkatého zeleru

Hľadáte tip na super večeru alebo desiatu? Na hummus alebo nátierku je možné taktiež využiť stopkový zeler. Recepty sú navyše rastlinné, takže sa hodia aj pre vegánov. Stačí si na to dať nejaký dobrý kúsok pečiva alebo zeleniny.

Ingrediencie:

• 1 hrnček řapíkatého zeleru nakrájaného na 1 cm dlhé plátky
• 5 lyžíc olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 hrnček uvareného cíceru (alebo konzervovaného)
• ⅓ hrnčeka sezamovej pasty tahini
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička petržlenovej vňate

Postup:

• Zeler dajte na plech a pokvapkajte ho 2 lyžicami olivového oleja.
• Na plech pridajte (niekde bokom) cesnak.
• Pečte na 175 ° C v predhriatej rúre asi 45 minút.
• Medzitým si rozmixujte cícer, potom k nej pridajte ešte horúci upečený zeler, cesnak a rozmixujte.
• Pridajte tahini, citrónovú šťavu, soľ a korenie a mixujte do hladka zhruba 4 minúty.
• Nakoniec pridajte zvyšné 3 lyžice olivového oleja, petržlenovú vňať a premiešajte.