Návod na klasické zaváranie

Tento postup na nakladanie čerešní pozná asi väčšina z nás. Poďme sa na neho spolu pozrieť!

Suroviny na 4 poháre (500 ml)

• 1 kg čerešní
• 1 l vody
• 150 g práškového cukru

Postup prípravy

• Pollitrové poháre a viečka poriadne vymyte a sterilizujte.
• Naplňte poháre čerešňami až po okraj.
• Vodu si priveďte do varu, nasypte do nej práškový cukor, priveďte do varu a varte do doby, než sa cukor kompletne rozpustí.
• Týmto, ešte horúcim cukrovým roztokom zalejte poháre s čerešňami a hore ponechajte cca 5 mm priestoru.
• Nasaďte viečka a pevne uzavrite pomocou handry.
• Poháre umiestnite zvisle do hrnca, naplňte vodou, zakryte a priveďte do varu.
• Varte 20 minút, potom zložte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.
• Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného svetla – najlepšie v pivnici.