Nemliečne Baileys

Výroba domáceho kondenzovaného mlieka je veľmi jednoduchá, takže sa prosím nebojte a pustite sa do výroby vlastného salka pomocou tohto jednoduchého receptu a postupu s dvoma ingredienciami.

Čo budeme potrebovať

1. 400 ml kokosového mlieka
2. 250 ml whisky
3. 200 g práškového cukru
4. 250 ml sójového mlieka
5. 250 ml sójovej smotany
6. 2 lyžice čokoládového sirupu
7. Lyžica vanilkového extraktu
8. Lyžica instantnej kávy

Postup

1. Na výrobu domáceho kondenzovaného mlieka, kokosové mlieko v konzerve vlejeme do veľkého hrnca
2. Pridáme 200 g práškového cukru a miešame, aby sa všetko spojilo
3. Zapneme si platňu na najvyššiu teplotu a miešajte, kým sa všetky kokosové hrudky nerozpustia
4. Potom zmes necháme 20 minút variť
5. Občas premiešame, kým sa tekutina nezredukuje
6. Po 20 minútach zložíme hrniec z platne a prelejeme jeho obsah do čistej misky a postavíme ju na chladnejšie miesto, aby kondenzované mlieko vychladlo
7. Na výrobu írskeho krému si v malej miske zmiešame čokoládu, vanilkovú esenciu a instantnú kávu, trochu teplej vody a miešajte, kým sa káva nerozpustí
8. Potom túto zmes pridáme a zvyšné prísady do mixéra
9. Do mixéra pridáme vychladené kondenzované „mlieko“ a opäť všetko premiešame
10. Írsky likér nalejeme do nádoby s objemom 1 l
11. Domáci Baileys vložíme do chladničky a vychladnutý írsky krém môžeme podávať na ľade