Nepečená kakaová roláda s kokosovou náplňou

Na túto hutnú kakaovú roládu s lahodnou krémovou kokosovou náplňou potrebujete iba pár ingrediencií a pripravíte ju za menej ako 30 minút! Nepoužívajte klasický strúhaný kokos, ale kokosové vločky, dodajú roláde lepšiu štruktúru.

Čo budete potrebovať

3 šálky rozdrobených BeBe sušienok
1 lyžica cukru (voliteľne)
4 lyžice nesladeného kakaového prášku
1 šálka teplej vody
300 g kokosových vločiek
120 g masla izbovej teploty
⅓ šálky práškového cukru
1/2 šálky sladeného kondenzovaného mlieka

Postup

Sušienky vložte do kuchynského robota a mixujte, kým nebudú mať jemnú textúru podobnú kukuričnej múke.
Do veľkej misy pridajte sušenkovú strúhanku a kakao a premiešajte.
V malej miske zmiešajte vodu a cukor a ohrievajte v mikrovlnnej rúre po dobu 1 minúty.
Pridajte vzniknutý sirup do sušienkovej zmesi a pomocou vidličky poriadne premiešajte.
Rukami zmes dôkladne hneťte, kým nevznikne nelepivé, ľahko spracovateľné cesto, v prípade potreby po troškách pridávajte teplú vodu.
Zrolujte do gule.
Na pracovnú dosku položte asi 40 cm dlhú potravinársku fóliu, doprostred umiestnite guľôčku z cesta a pomocou valčeka vyvaľkajte do tenkého obdĺžnika.
Pomocou noža orežte okraje.
V mise elektrického šľahača alebo v strednej mise ručným šľahačom šľahajte 1–2 minúty maslo s práškovým cukrom do nadýchanej hmoty.
Oškriabte steny misy, pridajte kondenzované mlieko a premiešajte.
Pomocou stierky vmiešajte kokosové vločky.
Preneste kokosovú zmes na plát cesta a rozotrite ju v rovnomernej vrstve cca 1 cm od okrajov.
Pomocou potravinárskej fólie začnite váľať plát cesta s kokosovou zmesou do valčeka (začnete od okraja, ktorý smeruje k vám).
Dobre pritlačte, aby ste vytvorili poleno, zakryte potravinárskou fóliou a pred podávaním nechajte aspoň 1 hodinu v chlade.
Užite si to!