Nepečené pečivo z orechov, mandlí, semienok a kokosu

Jednoduché, rýchle a zdravé sušienky, ktoré vám dodajú energiu pre vianočné radovánky.

Ingrediencie:

• 1/2 šálky strúhaného kokosu
• 1 a 1/4 šálky zmesi orechov, mandlí a tekvicových semienok
• 1/4 šálky kokosového oleja
• 1/3 šálky mandľového masla
• 3 PL sušených brusníc
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 čajové lyžičky javorového sirupu
• 2 PL nesladeného kakaového prášku
• štipka soli

Postup:

1. Všetky suché prísady rozmixujte v kuchynskom robote najemno.
2. Pridajte kokosový olej, mandľové maslo, javorový sirup a vanilkový extrakt.
3. Znovu mixujte, kým sa všetko dobre nespojí.
4. Výsledkom by mala byť lepivá zmes.
5. Ochutnajte a prípadne pridajte viac javorového sirupu alebo naopak soli.
6. Plech vyložte papierom na pečenie.
7. Pomocou polievkovej lyžice, malej naberačky alebo ručne vytvorte toto nepečené vianočné pečivo.
8. V prípade priania posypte vianočnými posypkami alebo kokosom.
9. Pred podávaním nechajte 15-20 minút zmraziť.