Nepečené tvarohové rezy s malinami

Malinové rezy s tvarohom bez pečenia sú dokonalým letným dezertom alebo pochúťkou na zvláštne príležitosti. Je svieža a ľahko kyslastá s krémovou a jemnou náplňou podobnou pene. Vyskúšajte aj naše rezy z čokolády , ktoré nemajú jedinú chybu.

Čo budeme potrebovať

190 g zlatých oreos
45 g masla (rozpusteného)

Na maliny

125 g čerstvých alebo mrazených malín
25 g kryštálového cukru

Na náplň

240 g hustej smotany
120 g práškového cukru
450 g smotanového syra
60 g gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
1 lyžička citrónovej šťavy
1 lyžička vanilkového extraktu
štipka soli

Postup

Štvorcovú formu vyložte papierom na pečenie.
Sušienky mixujte, kým nezískate jemné omrvinky.
Vlejte do sušienok rozpustené maslo, aby sa sušienky a maslo spojili do hrudkovitej drobenky.
Do pripravenej formy pridajte posýpku a rovnomerne ju vtlačte na dno formy. Počas prípravy malín dajte panvicu do mrazničky.
Pridajte maliny do malého hrnca na miernu teplotu spolu s cukrom.
Varte asi 5 minút za pravidelného miešania, kým sa maliny nerozpadnú a omáčka ľahko nezhustne.
Po uvarení stiahnite z platne a uvarené maliny pretlačte cez jemné sito, aby ste sa zbavili semienok.
Počas prípravy náplne necháme malinovú omáčku vychladiť v chladničke.
Do strednej misy nalejte hustú smotanu a vyšľahajte.
Do veľkej misy pridajte smotanový syr a vyšľahajte do hladka.
Pridajte jogurt, citrón, cukor, soľ a vanilku a znova prešľahajte.
Pridajte postupne šľahačku.
Naberte zmes na vychladenú krustu.
Vychladnutú malinovú omáčku nalejte po celej zmesi smotanového syra a pomocou špajle premiešajte.
Nepečené malinové rezy zakryte fóliou a nechajte v chladničke vychladiť aspoň 8 hodín.