Nepečené vianočné guličky s anízom

Rýchle čokoládovo-hľuzové pralinky, ktoré sa vám budú v ústach len rozplývať.

Ingrediencie:

• 350 g šľahačky
• 25 g mletého anízu
• 500 g mliečnej čokolády
• 80 g medu
• 80 g masla
• 70 g horkej čokolády
• 50 g kakaového prášku
• 50 g práškového cukru

Postup:

1. Zmiešajte smotanu na šľahanie a aníz v hrnci a priveďte do varu.
2. Odstavte z ohňa a nechajte aníz 5 minút lúhovať.
3. Mliečnu čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli.
4. Do rozpustenej čokolády pridajte med.
5. Smotanu s anízom preceďte do rozpustenej čokolády a medu.
6. Metličkou vyšľahajte do krémovej konzistencie.
7. Pridajte maslo a miešajte, kým nie je zmes hladká.
8. Vzniknutú zmes nalejte do zapekacej misky vyloženej papierom na pečenie do výšky približne dvoch centimetrov.
9. Prikryte potravinovou fóliou a dajte na 2 hodiny do chladničky.
10. Vychladnutú čokoládovo-anízovú zmes nakrájajte na približne dva centimetre veľkej kocky.
11. Rozpustite horkú čokoládu.
12. Ručne z kocky vytvarujte guľôčku a ponorte ju do rozpustenej čokolády.
13. Guľôčku vyberte a obaľte v kakaovom prášku alebo práškovom cukre, prípadne v zmesi oboch, aby ste získali rozmanitý vzhľad.
14. Odkladajte na tanier s papierom na pečenie a následne uchovávajte v chladničke.