Nepečený cheesecake so sušienkami Lotus

Sušienky Lotus Biscoff sú podľa nás jedny z najlepších sušienok na trhu a my sa nemôžeme nabažiť tohto lahodného tvarohového koláča, ktorý je nimi plný. Tento recept je tiež ako tieto sušienkové dezerty , bez pečenia, takže jeho príprava je naozaj jednoduchá a jediná časovo náročná (a najťažšia) časť je čakanie, kým vychladne.

Čo budeme potrebovať

Na základ

• 250 g sušienok Lotus Biscoff
• 100 g masla (rozpusteného)

Na náplň

• 500 g smotanového syra
• 100 g práškového cukru
• 300 ml smotany
• 1 lyžička vanilkový extrakt
• 100 g hladkej nátierky Lotus Biscoff

Na polevu

• 50 g hladkej nátierky Lotus Biscoff
• 50 g sušienok

Postup

• Sušienky ušľahajte v kuchynskom robote, kým nebudú jemne namleté.
• Pokvapkajte rozpusteným maslom a premiešajte, kým sa nespoja. Na dno pripravenej formy vyklopte sušenkovú zmes.
• Sušienky natlačte na dno formy a dajte do chladničky vychladiť.
• Urobte náplň. Mixérom vyšľahajte smotanový syr a práškový cukor do hladka, potom zašľahajte smotanu a vanilku, kým nie je zmes hustá a nedrží tvar.
• Nalejte polovicu zmesi smotanového syra do formy, rozotrite a potom pridajte po lyžičkách Biscoff nátierku.
• Navrch vyklopte zvyšnú smotanovú syrovú zmes a rozotrite.
• Nechajte v chladničke vychladiť aspoň 6 hodín alebo cez noc.
• Až budete pripravení na podávanie, pripravte polevu.
• Nátierku Biscoff vložte do malej žiaruvzdornej misky a rozohrejte ju nad vodným kúpeľom.
• Miešajte, kým nebude hladká a tekutá, potom stiahnite z platne a udržujte v teple.
• Sušienky nahrubo rozdrvte.
• Cheesecake vyberte z formy a preložte na servírovací tanier.
• Polovicu rozpustenej nátierky pokvapkajte povrch cheesecaku a potom naň rozsypte sušienky.
• Nakoniec pokvapkajte zvyšnou nátierkou.