Netradičná bryndzová nátierka s vajcami a avokádom

Skúšate radi spojenie netradičných ingrediencií. V tom prípade je tento recept priamo pre vás. Pripravte si nátierku, v ktorej sa bude snúbiť chuť bryndze a avokáda.

Ingrediencie:

• 60 g bryndze
• 60 g tvarohu
• 1 zrelé avokádo
• 4 vajcia
• čerstvá šťava z polovice citróna
• soľ, korenie
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup:

1. Najprv si uvarte vajcia natvrdo.
2. Uvarené vajcia nechajte úplne vychladnúť, až potom ich olúpte.
3. V medziobdobí umyte, olúpte a vykôstkujte avokádo.
4. Avokádo nakrájajte na kúsky, vložte do misky a roztlačte vidličkou do podoby pyré.
5. Pridajte citrónovú šťavu, tvaroh a bryndzu.
6. Dôkladne premiešajte.
7. Tri vajcia nakrájajte na drobné kocky, ktoré vmiešajte do nátierky, zvyšné vajcia nakrájajte na tenké plátky.
8. Kocky vajíčok primiešajte do nátierky a zľahka dochuťte podľa potreby soľou a korením.

Bryndzovú nátierku servírujte ozdobenou plátkom vajca a čerstvou petržlenovou vňaťou.