Netradičná nátierka z droždia a húb

Spojenie droždia, húb, byliniek a korením z tejto nátierky robí naozaj skvelý gurmánsky zážitok. Vyskúšajte ju aj vy!

Ingrediencie:

• 40 g čerstvého droždia
• 100 g čerstvých húb či šampiňónov
• 50 g masla + 1 PL masla
• čerstvý kôpor a petržlenová vňať
• štipka muškátového orieška
• soľ, korenie podľa chuti

Postup:

1. Huby očistite a nakrájajte na malé kúsky.
2. Droždie dozdobte do polievkovej lyžice masla a na miernom ohni za stáleho miešania rozpustite.
3. Pridajte soľ a korenie.
4. Postupne za stáleho miešania pridávajte do hrnca či panvičky kúsky húb.
5. Prísady by sa mali premiešať, ale huby by mali zostať pevné na skus.
6. Približne po 8-10 minútach stiahnite z ohňa.
7. Nechajte vychladnúť a následne pridajte nasekaný čerstvý kôpor a petržlenovú vňať.
8. Na záver zmes zmiešajte s kúskami masla.

Táto drožďová nátierka chutí znamenite najmä s cesnakovou bagetou.