Netradičné metódy zavárania

Marhule v brandy

Marhule naložené v brandy sú úplne luxusná záležitosť! Podávajte ich len tak, ako sú, so šľahačkou, hustým jogurtom alebo vanilkovou zmrzlinou.

Ingrediencie

• 700 g marhúľ
• 125 g práškového cukru
• 2 tyčinky škorice
• 2 bobkové listy
• 10 celých klinčekov
• 200 ml brandy

Postup

• Pripravte si marhule a vykôstkujte ich.
• Vlejte do hrnca 300 ml studenej vody a priveďte do varu.
• Do vody pridajte práškový cukor a varte tak dlho, až sa cukor úplne rozpustí.
• do tohto hrnca pridávajte marhule, aby úplne pokryli jeho dno.
• Starostlivo ich varte a otáčajte cca 3 minúty, kým nezačnú mäknúť.
• Potom ich plňte do vopred pripravených sterilizovaných fliaš.
• Do nálevu v hrnci pridajte bobkový list, klinčeky, škoricu a varte ďalších 5 minút, kým zmes nezhustne.
• Zložte z ohňa a pridajte brandy.
• Týmto pripraveným sirupom zalejte marhule v pohároch.
• Zaskrutkujte, zakryte a nechajte vychladnúť.