Netradičné rezne zo zemiakov a karfiolu

Tieto rezne sú vynikajúce, ich príprava nezaberie príliš veľa času a je pomerne jednoduchá. Navyše pridaním karfiolu budú rezne krásne jemné. Podávajte so zeleninovým šalátom.

INGREDIENCIA

• 250 g zemiakov
• 250 g karfiolu
• 1 vajce
• soľ a korenie
• petržlenová vňať, pažítka

Na obalenie:

• hladká múka
• strúhanka
• 2 vajíčka

POSTUP

1. Zemiaky a karfiol uvarte v osolenej vode.
2. Preceďte a nechajte vychladnúť.
3. Potom roztlačte a pridajte postupne všetky uvedené ingrediencie.
4. Potom si vytvorte placky, ktoré obaľte v múke, potom v rozšľahaných vajíčkach a nakoniec v strúhanke.
5. Vymažte na oleji dozlatista.
6. Pri servírovaní posypte nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.