Netradičné vianočné pečivo z maku a mandlí

Vizuálne veľmi originálne pečivo, ktoré každého zaujme a bude ho chcieť ochutnať. Vyskúšajte, uvidíte, že di ho zamilujete!

Ingrediencie:

• 275 g hladkej múky
• 125 g masla
• 100 g maku
• 75 g práškového cukru
• 100 g mletých mandlí
• 50 g mandlí nakrájaných na plátky
• 45 g marhuľového džemu
• 1 PL škorice
• 2 vanilkové struky
• 5 žĺtkov
• 1 PL pomarančovej kôry
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Postup:

1. Maslo, práškový cukor a dva žĺtky šľahajte ručným mixérom 5-7 minút.
2. Pridajte semienka z vanilkových strukov a pomarančovú kôru.
3. Premiešajte, pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva.
4. Premiešajte a rukami vypracujte na hladké cesto.
5. Cesto zabaľte do fólie a dajte na 2 hodiny do chladničky.
6. Mak, marhuľovú marmeládu a škoricu zmiešajte s jedným žĺtkom.
7. Na múkou vysypanej pracovnej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku pol centimetra a vykrajovačom vykrájajte pečivo.
8. Vykrájané tvary pokladajte na plech s papierom na pečenie.
9. Rozšľahajte zvyšné žĺtky a potrite nimi pečivo.
10. Do stredu položte plátky mandlí a opatrne ich opäť pretrite žĺtkom.
11. Z maku vytvarujte malé guličky a položte ich doprostred na plátky mandlí.
12. Pečte v rúre predhriatej na 190 ° C približne 8 minút.