Noky s pikantnou talianskou klobásou

Pripravte si tento pokrm ako rýchlu a jednoduchú večeru. Je krásne krémový a má skvelý šmrnc. Zamilujete si ho!

Ingrediencie

• 300 g pikantnej talianskej klobásy (napr. Salsiccia)
• 1/2 strednej cibule, nakrájaná
• 4 strúčiky nasekaného cesnaku
• 1/2 lyžičky dijonskej horčice
• 1 polievková lyžica nasekaných kalábrijských chilli papričiek alebo podľa chuti
• 1,5 šálky kuracieho vývaru alebo 50/50 kurací vývar a suché biele víno
• 1/2 šálky smotany na šľahanie
• 500 g gnocchi, nevarených
• 1/2 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu + extra na podávanie
• 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej bazalky alebo podľa chuti
• soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. Klobásy vyberte zo črievok a rozdrobte ich do hlbokej panvice spolu s cibuľou.
2. Za občasného miešania restujte 7–10 minút, alebo pokiaľ klobása pekne nezhnedne.
3. Vmiešajte cesnak, dijonskú horčicu a kalábrijské chilli papričky a restujte 30 sekúnd.
4. Pridajte kuracie vývar a smotanu.
5. Zoškrabnite všetky hnedé kúsky z dna panvice.
6. Vmiešajte halušky (nemusíte ich najskôr variť!).
7. Pokračujte vo varení po dobu 8-10 minút za občasného miešania, alebo kým omáčka nezhustne a halušky nie sú hotové.
8. Zložte panvicu z ohňa a vmiešajte parmezán a bazalku.
9. Podľa potreby dochuťte soľou a korením a ihneď servírujte s extra nastrúhaným parmezánom, ak chcete.