Obrátené perníkové rezy s jablkami

Máte chuť na rýchle a chutné perníkové rezy? Skúste tento recept na jablčné rezy, ktorý pripravíte počas krátkej chvíle bez zbytočného váženia.

Čo budeme potrebovať

• 30 g masla, rozpusteného
• 40 g hnedého cukru
• 2 veľké jablká, olúpané a nakrájané na plátky

Na perník

• 60 g masla, zmäkčeného
• 60 g cukru
• 40 g hnedého cukru
• 1 veľké vajcia, izbová teplota
• 50 ml melasy
• 250 g hladkej múky
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička mletého zázvoru
• 1/2 lyžičky mletého klinčeka
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 lyžičky mletého muškátového orieška
• 80 ml uvareného čaju

Postup

• Nalejte maslo do pekáča a posypte ho hnedým cukrom.
• Položte jablká na cukor.
• Na perník vo veľkej mise utrite maslo a cukry, kým nebudú svetlé a nadýchané.
• Rozšľaháme vajcia, potom pridáme melasu a zmiešame s cukrovou zmesou.
• Zmiešajte suché prísady a postupne ich pridávajte do cukrovej zmesi striedavo s čajom a po každom pridaní dobre prešľahajte.
• Zmes nalejte cez jablká.
• Pečte pri 180 °C po dobu 45-50 minút, alebo pokiaľ nebude špáradlo zapichnuté do stredu čisté.
• Pred vyklopením na tanier 10 minút ochlaďte. Podávajte teplé.