Olivový koláč

Táto ľahko pikantná torta pochádza pôvodne z Francúzska. Všetky ingrediencie spolu dokonale súznia a keď si potom upečenú tortu nakrájame na plátky a natrieme smotanovým syrom či čerstvým maslom, zažijeme skutočné chuťové orgie.

Ingrediencie:

• 1/2 hrnčeka mlieka
• 125 g nakrájanej šunky
• 100 g zelených olív
• 3 vajcia
• Soľ podľa chuti
• Štipka mletého čierneho korenia
• 225 g polohrubej múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• 5 – 7 lyžíc rastlinného oleja
• 100 g syra Gruyère

Postup:

• Najskôr si predhrejeme rúru na 180 stupňov a nachystáme si formu na chlieb, prípadne akúkoľvek, ktorú máme práve po ruke.
• Vymažeme ju olejom alebo vyložíme papierom na pečenie.
• Do nádoby kuchynského robota dáme vajcia a našľaháme do peny.
• Pridáme soľ, korenie a po častiach aj múku.
• Prisypeme kypriaci prášok do pečiva a prilievame olej striedavo s mliekom.
• Odstavíme nádobu z robota a vmiešame nastrúhaný syr, šunku a nakrájané olivy.
• Preložíme do formy a dáme do predhriatej rúry na 45 minút.
• Po upečení necháme 10 minút vychladnúť a potom vyberieme z formy.
• Môžeme ihneď servírovať.