Omáčka z modrého syra so špenátom

Tento delikátny recept obsahuje samé dobré veci. Smotanová omáčka z modrého syra, zdravý špenát, to všetko zamotané do cestovín. Pripravte si s nami vašu novú obľúbenú večeru!

Ingrediencie

• 230 g krátkych cestovín (campanelle, zitie, penne, farfalle atď.)
• 230 g baby špenátu (alebo bežného špenátu, bez stoniek a nahrubo nakrájaných)
• 120 g modrého syra, plus naviac na ozdobu, ak chcete
• 4 lyžice masla
• soľ a korenie na dochutenie

Postup

1. Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale.
2. Asi minútu pred dokončením naberte šálku vody z cestovín.
3. Asi 30 sekúnd pred dokončením pridajte špenát a miešajte, kým špenát nezvädne.
4. Sceďte.
5. Vráťte cestoviny a špenát do hrnca a pridajte maslo a syr.
6. Prehadzujte klieštičkami, kým sa maslo a syr nerozpustia a všetko sa nespojí.
7. Zalejte trochou vody z cestovín, aby vznikla svetlá omáčka.
8. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením podľa potreby.
9. Podávajte naraz na nahriatych tanieroch a pridajte na taniere omrvinky z modrého syra.
10. Dobrú chuť!