Omáčka zo sušených húb

V zimných mesiacoch si „hubovku“ ľahko pripravíte z nasušených húb. Jej chuť a vôňa je skvelá.

INGREDIENCIA

• 2 hrsti sušených húb
• 1 cibu le
• 1 lyžička sušeného tymiánu
• 1 bobkový list
• 2 guličky nového korenia
• soľ
• 4 lyžice zápražky
• 400 ml vývaru

POSTUP

1. Huby dajte do misy a zalejte ich horúcou vodou
2. Nechajte 10 minút napučať
3. Na oleji orestujte nadrobno nasekanú cibuľu
4. Pridajte zliate huby, korenie, zalejte vývarom, zahustite zápražkou a osoľte
5. Na miernom ohni povarte 15 minút
6. Omáčku podávajte s knedľou. Výborne sa hodí k varenému hovädziemu mäsu.