Opečené zemiaky s mrkvou

Príloha alebo hlavné jedlo?
Fantázii sa medze nekladú, tak len s chuťou do toho.

Do kastróla dáte maslo, na ktorom osmažíte do zlata cibuľu nakrájanú na kocky.
Na ňu vložíte mrkvu nakrájanú na kolieska a chvíľu dusíte.
Potom pridáte nakrájané kúsky zemiakov a za stáleho miešania opekáte, kým zelenina nie je mäkká.
Nakoniec pridáte soľ, korenie, nasekanú petržlenovú vňať a môžete podávať, buď ako chutnú prílohu alebo ako výborný bezmäsitý pokrm.