Orechové pečivo s balzamikovým octom

Okrem klasického bieleho octu môžete na pečenie vianočného pečiva použiť aj rozmanité druhy balzamikových octov. Presvedčte sa o tom prostredníctvom tohto receptu!

Ingrediencie:

• 2 šálky nasekaných pražených lieskových orieškov
• 1 a 1/2 šálky hladkej múky
• 1/2 šálky masla
• 1 a 1/2 šálky cukru
• 4 vajcia
• 100 g horkej čokolády, nasekané na kúsky
• 2 šálky čokoládových lupienkov
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička malinového balzamikového octu
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Na polevu

• 1 šálka práškového cukru
• 2 PL kakaového prášku
• 3-4 čajové lyžičky vody
• 3-4 čajové lyžičky malinového balzamikového octu

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 170°C.
2. Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie.
3. V hrnci rozpustite na miernom ohni za stáleho miešania maslo, čokoládu a polovicu čokoládových lupienkov. Dajte bokom.
4. V mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Dajte bokom.
5. V mixéri vyšľahajte vajcia, cukor, balzamikový ocot a vanilku.
6. Pridajte zmes múky a dobre premiešajte.
7. Pridajte čokoládovú zmes a miešajte, kým sa všetko nespojí.
8. Na záver vmiešajte zvyšnú časť čokoládových kúskov a oriešky.
9. Cesto pomocou lyžice rozprestrite v tvare koliesok na papier na pečenie.
10. Pečte približne 8-10 minút.
11. Zatiaľ čo octové pečivo chladne, pripravte si polevu.
12. V mise vyšľahajte prísady a potom polevou ozdobte vychladnutými cukrovinkami.