Orechové rumové guličky

Rum Balls sú sladké, nepečené pečivo pre dospelých, ktoré sa skvele hodí na sviatky a večierky. Tieto jednoduché, žuvacie sušienky sú kombináciou drvených vanilkových oblátok, orechov, práškového cukru, kakaového prášku, medu, tmavého rumu a škorice. Na záver ich obaľte v drvených orieškoch, kakau alebo práškovom cukre. Tieto rumové guličky vydržia dlho v chladničke alebo ich zamrazte, aby ste si ich mohli vychutnať neskôr.

Čo budeme potrebovať

1. 300 g vanilkových sušienok
2. 100 g drvených pekanových orechov
3. 50 g drvených mandlí
4. 50 g lieskových orechov
5. 250 g práškového cukru
6. 60 g kakaového prášku
7. Lyžička škorice
8. 30 ml tmavého rumu
9. 3 lyžice medu

Na ozdobu

1. Múčkový cukor
2. Kakaový prášok
3. Drvené pekanové orechy

Postup

1. Na opečenie orechov si predhrejeme rúru na 180 stupňov a orechy rozprestrieme na plech v jednej vrstve
2. Orechy pečieme ich 6–8 minút, kým nezozlátnu a nebudú voňavé
3. Pred vložením do kuchynského robota ich vychladíme
4. Vanilkové oblátky medzitým rozomelieme v kuchynskom robote, kým sa všetky nerozdrobia, a omrvinky presunieme do veľkej mixovacej nádoby
5. Potom rozdrvíme v kuchynskom robote orechy, kým sa všetky nerozdrvia a nerozdrobia, a pridajte ich do mixovacej nádoby k sušienkam
6. Pridáme zvyšné suché ingrediencie a všetko premiešame, kým sa rovnomerne nespoja
7. Rum a med vyšľaháme do hladka a pridáme ich do zmesi sušienok
8. Pomocou stierky premiešame cesto dohromady
9. Pokiaľ je cesto trochu teplé, dáme ho pred tvarovaním na cca 30 minút do chladničky, uľahčí to tvarovanie guličiek
10. Naberačkou naberáme cesto na guličky a tvarujeme
11. Každú guľôčku obalíme v práškovom cukre, kakau alebo drvených orieškoch
12. Rumové guličky vyskladáme na plech vyložený papierom na pečenie a chladíme, kým ich nechceme podávať