Ovocné raňajkové rezy

Ak hľadáte nápady na luxusné raňajky vhodné pre celú rodinu, potom rozhodne vyskúšajte tento recept! Upečené lístkové cesto potreté zmesou šľahačky a gréckeho jogurtu, ozdobené čerstvým ovocím a posypané práškovým cukrom chutí úplne luxusne.

Čo budete potrebovať

Na cesto:

• 1 list lístkového cesta
• 1 stredne veľké vajcia, rozšľahané

Na jogurtovú zmes:

• ⅔ šálky smotany na šľahanie
• 3 lyžice kryštálového cukru
• ½ šálky gréckeho jogurtu

Na dozdobenie:

• ½ šálky jahôd
• ½ šálky malín
• 1 šálka čučoriedok
• práškový cukor

Postup

• Predhrejte rúru na 220°C alebo postupujte podľa pokynov, ktoré sú uvedené na obale lístkového cesta.
• Plát lístkového cesta rozviňte na plech.
• Ľahko prejdite ostrým nožom cca centimeter od okrajov cesta dookola, aby ste vytvorili kôrku (neprerezávajte celé cesto).
• Cesto (okrem okrajov) po celom povrchu prepichajte vidličkou.
• Silikónovým štetcom zľahka potrite celý plát cesta vrátane okrajov veľmi tenkou vrstvou rozšľahaného vajca.
• Pečte asi 15 minút, kým nebude lístkové cesto zlatisto hnedé.
• Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
• Medzitým nalejte smotanu do strednej misy a pridajte cukor.
• Šľahajte na strednú rýchlosť, kým sa nevytvoria stredné až tuhé vrcholy.
• Vmiešajte grécky jogurt.
• Akonáhle je lístkové cesto vychladnuté, rozotrite naň našľahanú zmes gréckeho jogurtu, vyhnite sa cca centimetru od okrajov.
• Ozdobte ovocím.
• Vrch posypte práškovým cukrom.
• Nakrájajte a ihneď podávajte.