Ovocný pohár so zmrzlinou a snehovými pusinkami

Máme pre vás úplne luxusný dezert, ktorý si užijete aj sami! Tento ľahký zmrzlinový pohár s čerstvými černicami, snehovými pusinkami a domácimi zaváranými broskyňami je taký dobrý, že budete radi, že sa oň nemusíte s nikým deliť.

INGREDIENCIA

• 2 kopčeky vanilkovej zmrzliny (alebo zmrzliny s vašou obľúbenou príchuťou)
• malá hrsť čerstvých černíc
• 3 – 4 snehové pusinky, nahrubo rozdrobené
• oblátka a šľahačka na podávanie

Na zavárané broskyne (cca 500 ml):

• 1,2-1,4 kg broskýň, zbavených kôstok, nahrubo nasekaných
• 150 g práškového cukru
• Šťava z 1 citróna
• veľká štipka mletého zázvoru
• 1 lyžička vanilkovej pasty (voliteľne)

POSTUP

• Rúru rozohrejte na 180 º Celzia.
• Nakrájané broskyne dajte na pekáč so zvyškom ingrediencí na zavárané broskyne a pečte 25–30 minút, kým nebudú broskyne mäkké a trochu karamelizované.
• Ovocie zľahka rozdrvte vidličkou.
• Broskyne a šťavu z nich preložte do čistej misky alebo pohára a nechajte vychladnúť.
• Zakryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení ich použiť.
• Do pohára dajte 2 polievkové lyžice vychladených broskýň.
• Navrch dajte poriadny kopček vanilkovej zmrzliny, pár černíc a tretinu rozdrobených pusiniek.
• Opakujte s broskyňami, ostružinami, zmrzlinou a polovicou zvyšných pusiniek.
• Ozdobte oblátkou, šľahačkou a zvyškom pusiniek.
• Užite si to!