Konope je súčasťou histórie i budúcnosti alebo čo o ňom ešte neviete, ale mali by ste

Rastlina konope je jednou z najšetrnejších k životnému prostrediu.

Ponúka aj množstvo ďalších benefitov, ale kvôli mýtom, ktoré sú spojené s jej používaním, je zbytočne zatracovaná.

Viete však, že lekárske konope môžete úplne legálne a bezpečne konzumovať?

Zistite, ako a prečo ho zaradiť do svojho jedálnička.

Čo sa vyrába z konope?

Konope siate ( Cannabis Sativa L.) je univerzálny a všestranný prírodný zdroj. Táto rastlina je po tisícročia hojne využívaná naprieč všetkými civilizáciami, od starovekých až po moderné. Takže nie je prekvapením, že vôbec najstarší (archeológy objavený) papier, bol vyrobený práve z vlákien konope.

V súčasnosti je rastlina využívaná v niekoľkých odvetviach priemyslu. Bežne sa konope pestuje pre olej zo semien, podobne ako slnečnice a ľan. Konopný olej sa nepoužíva len v potravinárstve, je tiež súčasťou napríklad bionafty alebo zvieracích krmív.

Zo stonky konope sa spracovávajú vlákna, ktoré slúžia na výrobu textilu, papiera alebo stavebných materiálov. Obľúbené je v posledných rokoch použitie do biokompozitov, ktoré sú náhradou sklenených vlákien alebo plastov.

Druhy konope – čo je marihuana a čo liečebné konope?

Dve odlišné verzie, jednej a tej istej rastliny – konope, nazývané ako priemyselné a konope, nazývané marihuana. Hlavným rozdielom je obsah THC.

Čo je liek THC? Tetrahydrokanabinol, psychoaktívna látka obsiahnutá prevažne v listoch konope. Má psychoaktívne účinky na ľudský mozog, spôsobuje eufóriu. Táto látka je úzko spojená s výrobou drogy zvanej hašiš. Kvôli veľkému potenciálu pre zneužitie, sa teda konope s vyšším obsahom THC klasifikuje ako droga.

Priemyselné konope alebo lekárske či liečebné

Priemyselné konope (stále označované ako Cannabis Sativa ) produkuje menej THC, maximálne do 0,3 %. Využíva sa ako liečivá bylina. V súčasnosti, je základnou zložkou niekoľkých schválených liekov. Liečia sa nimi záchvaty u neurologických syndrómov, akou je napríklad ťažká forma epilepsie. Tiež sa používajú na liečbu straty hmotnosti, depresie a úzkostlivých stavov u pacientov s anorexiou alebo AIDS.

Marihuana

Ako marihuana sa označuje všetko konope, ktoré presiahne hladinu 0,3 % THC. Jedná sa o poddruh ( Cannabis Indica ) a jeho ďalšie, populáciou vyšľachtené odrody. Všetky tieto rastliny sú považované za konopné drogy, teda ich pestovanie, držanie či používanie je nelegálne.

Výrobky a potraviny z konope

Konopné semienka sú jednoznačne tou najdôležitejšou časťou rastliny priemyselného konope a to hlavne pre potravinársky priemysel. Vyrába sa z nich nielen olej, ale aj konopné mlieko a proteín. Stonka, kvetenstvo a listy sa potom spracovávajú predovšetkým do kozmetických produktov.

Konopné semená

Sú zdrojom kvalitných prírodných bielkovín, ktoré tvoria až 30% celkovej váhy semien. V tomto smere sa tak stávajú oveľa výživnejšími ako napríklad chia semienka. Zároveň obsahujú skoro rovnaké množstvo bielkovín ako sójové bôby.

Konopné semená sú tiež výnimočne bohaté na aminokyselinu arginín. Tá znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a vysokého krvného tlaku ⁶ , zároveň má protizápalové účinky a pomáha tlmiť zápaly v tele.

Ako používať konopné semená

Predávajú sa prevažne v obchodoch zdravej výživy. Môžete ich kúpiť celá, polená alebo lúpaná. Možno ich konzumovať so šupkou, bez šupky, surová, varená alebo pražená či pečená – fantázii a chuti sa medze nekladú. Ak chcete semienka zbaviť tvrdších šupiek, použite mažiar.

• Kvôli svojej jemnej orieškovej chuti sa konopné semienka skvele hodia do jogurtov a cereálií.

• Podobne ako chia semienka, aj tie konopné môžete pridávať do mixovaných nápojov. Vyskúšajte napríklad nesmierne zdravé smoothie zo žihľavy .

• Používajte ich namiesto orechov – posypte nimi šalát, jednohubky alebo sladké dezerty.

Konopné mlieko

V posledných rokoch obľúbenosť tohto variantu rastlinného mlieka značne stúpa. Nielenže je bezlaktózové a dokáže tak nahradiť kravské mlieko, zároveň je ideálnou voľbou pre jedincov alergických na sóju (sójové mlieko) a orechy (mandľové a kokosové mlieko).

Ako pripraviť domáce konopné mlieko?

Na výrobu potrebujete iba dve základné suroviny: lúpané konopné semená a vodu.

1. Semená namočte do vody aspoň na 12 hodín (pomer 1 hrnček semien na 6 hrnčekov vody).
2. Potom pomocou cedníka vodu zlejte a semená prepláchnite studenou vodou.
3. Vsypte do mixéra, zalejte 6 hrnčeky vody, uzavrite vekom a pomaly rozmixujte.
4. Mlieko môžete ešte precediť cez plátno, ale nie je to nutné.

Hotové konopné mlieko dochucujte podľa chuti – cukrom, medom, vanilkovou arómou, alebo tiež rozmixovaným ovocím.

Konopné listy, stonky a kvetenstvo

Z rastliny priemyselného konope môžete spracovať nielen semená, ale aj listy, poprípade stonky a kvetenstvo.

Pesto z konopných listov

Pripravte si doma pesto z listov konope, ktoré sa skvele hodia k čerstvému pečivu alebo ako dip k steakom.

Na tento recept budete potrebovať:

• 4 strúčiky cesnaku
• 60 g vlašských orechov
• 40 g čerstvých konopných listov
• 20 g čerstvej bazalky
• 10 g čerstvého ligurčeka
• 80 g čerstvých listov baby špenátu
• šťava z jednej limetky
• 100 ml konopného oleja
• soľ
• korenie

Postup prípravy:

1. Pripravte si mixér s dostatočne veľkou nádobou.
2. Najskôr v ňom najemno rozmixujte vlašské orechy.
3. Potom k nim pridajte cesnak, bazalku, ligurček, špenát, konope a polovicu limetkovej šťavy. Rozmixujte.
4. Ochuťte štipkou soli a korenia a začnite znova zľahka mixovať.
5. Za stáleho mixovania pomaly prilievajte konopný olej. Nechajte mixér zapnutý, pokiaľ sa všetok olej do pesta dostatočne nezapracuje.
6. Hotové pesto ochutnajte a prípadne dochuťte zvyškom šťavy z limetky, solí a korením.

Konopná šťava

Domáca konopná šťava má všestranné využitie. Vhodná je do alkoholických nápojov, obzvlášť sa hodí do koktailov z rumu . Môžete ju použiť aj do nealkoholických limonád, alebo ako prísadu do ovocných aj zeleninových smoothie. Tiež môže byť, namiesto vývaru, základom do polievok (prevažne tých sladších, napríklad tekvicové či repové).

Na výrobu konopnej šťavy budete potrebovať:

• 0,5 kg kvetov konope
• 1,5 kg cukru
• kyselina citrónová
• 2 citróny nakrájané na plátky
• 1,5 litra pramenitej vody (sódovky)
• veľký hrniec
• vysterilizované nádoby s viečkom (veľké zaváracie poháre)

Postup varenia:

1. Pripravte si objemný hrniec.
2. Do hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a priveďte do varu.
3. Za stáleho miešania varte, kým sa cukor nerozpustí.
4. Potom do hrnca prisypte kvety a nechajte 5 minút variť, zakryté pokrievkou.
5. Odsuňte z teplej platničky.
6. Pridajte jednu lyžičku kyseliny citrónovej a riadne premiešajte.
7. Do pohárov najskôr vložte plátky citróna a potom nalejte šťavu z hrnca.
8. Zaviečkujte a nechajte v chlade a tme aspoň dva dni lúhovať.
9. Vylúhovanú konopnú šťavu sceďte cez sitko a nalejte do nových vysterilizovaných nádob s uzáverom.
10. Šťavu nemusíte skladovať v chladničke, ale priame slnečné svetlo ju nesvedčí. Ideálne ju uchovávajte napríklad v pivnici.

Konopná masť

Domáca konopná masť môže značne uľaviť od boľavých kĺbov a svalov, je tiež vhodná na ošetrenie spálenín od slnka.

Suroviny potrebné na výrobu konopnej masti:

• 1 kg lekárskej vazelíny (alebo kokosového či bambuckého masla)
• 150 g čerstvých listov a kvetenstvo konope
• 50 ml konopného alebo CBD oleja

Postup:

1. Rozohrejte rúru na 120 °C.
2. Na plech rozprestrite listy a kvetenstvo a vložte do predhriatej rúry.
3. V rúre sušte 35 minút.
4. Potom, tieto vysušené časti konope, najemno rozmixujte v mixéri.
5. Rozohrejte v hrnci vazelínu. Varte na miernom ohni, vazelína sa nemá variť, len mierne ohrievať.
6. Keď je vazelína tekutá, vmiešajte do nej konope.
7. Za občasného miešania zahrievajte 2 hodiny.
8. Tento základ masti nechajte v hrnci (prikrytom pokrievkou) odležať. Najlepšie týždeň, na chladnom a temnom mieste.
9. Uležený základ znovu zahrejte.
10. Pozvoľna ohrievajte, opäť aspoň 2 hodiny. Nezabudnite premiešavať.
11. Prilejte konopný olej, odoberte z horúcej platne a riadne zamiešajte.
12. Teplou masťou naplňte čisté, najlepšie vysterilizované, poháre, tégliky alebo mištičky.
13. Po vychladnutí dôkladne zaviečkujte.

Koreň konope

Po stáročia bol konopný koreň používaný na liečbu horúčiek, bolestí, ale napríklad aj na zastavenie pôrodného krvácania. Na účinky čerstvej šťavy a odvaru z koreňa však moderná spoločnosť zabudla.

Konopný čaj z koreňov

Uvarte si z koreňov liečivý čaj, ktorý zmierňuje predovšetkým bolesti hlavy a príznaky predmenštruačného syndrómu.

Príprava koreňov:

1. Korene zbierajte z mokrej pôdy, aby sa zbytočne nepotrhali.
2. Dôkladne ich umyte vlažnou vodou, pokojne niekoľkokrát, tak, aby ste ich zbavili aj v záhyboch všetkej hliny.
3. Korene úplne osušte, najlepšie s pomocou papierových utierok.
4. Na temnom a hlavne suchom mieste, ich nechajte minimálne týždeň vyschnúť.
5. Suché korene rozomeľte v mixéri na prášok, ten skladujte v uzatvárateľných nádobách.

Ako uvariť čaj:

1. V hrnci, priveďte do varu 500 ml vody.
2. Pridajte dve lyžičky sušeného mletého koreňa a varte 15 minút.
3. Zlejte a pri akútnych bolestiach pite aspoň 2 hrnčeky denne.

Konopný proteín

Patrí medzi najkvalitnejšie rastlinné proteíny, pretože obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré ľudské telo potrebuje prijímať zo stravy. Oproti iným proteínom obsahuje aj veľké množstvo vlákniny a bielkovín, ktoré sú až z 98% plne stráviteľné. Je účinným podporným prostriedkom na regeneráciu svalov a kostí, nielen po úrazoch. Je vhodný pre športovcov, seniorov aj deti.

Konopný olej

Sa získava zo semien lekárskeho konope a to procesom lisovania za studena. Obsahuje veľké množstvo omega-3 a omega-6 mastných kyselín, vitamínu B, D a bioaktívnych zlúčenín.

Má nízky dymový bod, nie je teda vhodný na tepelnú úpravu. Používa sa predovšetkým pre studené zálievky, dresingy alebo ako zdraviu prospešný doplnok stravy (väčšinou 1 lyžica konopného oleja denne). Kvôli svojim liečivým účinkom, má konopný olej aj kozmetické využitie.

Olej z konope má silné protizápalové a antibakteriálne účinky. Nedávne štúdie preukázali, že vedia usmrtiť aj tak nebezpečnú baktériu akou je zlatý stafylokok ⁷ . Pre tieto vlastnosti sa používa aj ako pleťový olej, ktorý lieči aj ťažké formy akné ⁸ a zmierňuje príznaky ekzému ⁹ .

CBD olej

Zatiaľ čo konopný olej sa lisuje zo semien, CBD olej sa extrahuje zo stonky, listov a kvetov. Výsledkom je výťažok, ktorý má vysokú koncentráciu CBD – zlúčenina s potencionálnym zdravotným prínosom a liečivým účinkom.

Všeobecne sa na trhu objavujú tri rôzne typy olejov:

• Celospektrálny CBD olej, ktorý obsahuje všetky zlúčeniny konope, vrátane THC (maximálne však 0,3 %).
• CBD širokospektrálny olej, ten obsahuje prevažnú časť konopných látok, ale nie THC.
• CBD olej vyrobený iba z jedinej látky a to izolátu CBD.

Liečebné konope – účinky na ľudské zdravie

Konope siate obsahuje viac ako 80 rôznych chemických zlúčenín. Najznámejší a najdiskutovanejší je potom práve, už spomínaný, kanabidiol CBD. Je vedecky podložené, že zatiaľ čo zlúčenina THC narúša kanabinoidy v ľudskom tele (prevažne tie v mozgu), CBD ich naopak stimuluje a podporuje tak ich samovoľnú tvorbu. Kanabinoidy sú pre telo nesmierne dôležité. Vyskytujú sa v nervovej sústave, tráviacom ústrojenstve a kardiovaskulárnom systéme. Ovplyvňujú pohyb končatín, bolesť, chuť do jedla, pamäť ale aj emócie.

Počas poslednej štúdie fajčiari, ktorí pravidelne inhalovali extrakt CBD, vyfajčili priemerne o 40 % menej cigariet denne ako obvykle ¹⁰ . Zároveň tento výťažok pomáhal stabilizovať chuť do jedla a zabraňoval tak prejedaniu sa v priebehu procesu odvykania od fajčenia ¹¹ .

Zlúčeniny CBD by v budúcnosti mohli slúžiť aj ako prevencia Alzheimerovej choroby . Predbežné výsledky, vykonávané na zvieratách aj ľuďoch, sú veľmi sľubné. Pokračuje ďalšie skúmanie v kombinácii so zlúčeninou THC, toto spojenie sa zdá totiž ako účinnejšie, nielen na prevenciu, ale aj na samotnú liečbu už prepuknutej choroby ¹² .

Olej CBD sa úspešne používa na liečbu nespavosti u pacientov s posttraumatickou stresovou poruchou, ako u dospelých, tak aj detí ¹³ . Stáva sa tak prírodnou alternatívou farmaceutických liekov, bez rizika vedľajších účinkov.

Všeobecne sa zlúčenine CBD prikladajú antipsychotické účinky. Javí sa ako vhodná a účinná liečba duševných porúch, napríklad úzkosťou. Sľubné výsledky má aj v zmiernení príznakov schizofrénie a iných závažných psychóz ¹⁴ .

Pestovanie lekárskeho konope

Je všeobecne známe, že konope je nenáročná rastlina, ktorá rastie ako burina. Jeden jediný samčí kvet totiž produkuje okolo 350 000 peľových zŕn, ktoré sú roznášané pomocou vetra do vzdialenosti až 300 km. Nie je napríklad výnimkou vzájomné opeľovanie rastlín medzi Európou a Afrikou. Čím ďalej častejším problémom je tak samovoľné kríženie medzi rastlinami lekárskeho konope a marihuany.