Paprikový šalát s červenou cibuľou

Svieži čerstvý šalát z paprík, doplnený o cibuľu a čerstvé bylinky, je ideálna voľba ako doplnok k letnému grilovaniu!

Ingrediencie

• asi 4 oranžové alebo žlté papriky, nakrájané na tenké krúžky
• 1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké krúžky
• 2 lyžice červeného vínneho octu
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• ¼ šálky nahrubo nasekané čerstvé bazalky
• ¼ šálky nasekané čerstvé pažítky
• ¼ šálky hrubo nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• ¼ šálky hrubo nasekanej čerstvej mäty
• 2 lyžice olivového oleja

Postup

1. Zmiešajte papriky, cibuľu a ocot vo veľkej mise a dochuťte soľou a korením.
2. Nechajte odležať, kým papriky mierne nezmäknú, asi 10 – 20 minút.
3. Tesne pred podávaním pridajte bylinky a olej a všetko premiešajte.