Papriky plnené mletým mäsom

Nie nadarmo patria plnené papriky medzi klasiku slovenskej kuchyne – sú chutné, výživné a nakŕmite nimi celú rodinu.

Ingrediencie

• 3 väčšie papriky
• 250 g bravčového mletého mäsa
• 60 g ryže
• 3 paradajky
• 60 g tvrdého syra
• 2 lyžice rastlinného oleja
• čersvá petržlenová vňať
• soľ
• korenie

Postup

• Ryžu uvarte podľa návodu na obale.
• Papriky pozdĺžne rozrežte a odstráňte z nich semienka.
• Paradajky nasekajte na drobné kúsky.
• Mäso zmiešajte so soľou, čiernym korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.
• Pridajte uvarenú a vychladnutú ryžu a kúsky paradajok a premiešajte.
• Paprikové lodičky naplňte mäsovou zmesou a posypte nastrúhaným syrom.
• Zapekaciu misku vymažte rastlinným olejom, vložte do nej papriky a pečte 35 -40 minút v rúre vyhriatej na 180 °.
• Podávajte s pečivom alebo ľahkým šalátom.