Paradajková nátierka s javorovým sirupom

Tento dip je zo sušených paradajok, paradajkového pretlaku a olivového oleja. Korenie a trochu javorového sirupu mu dodávajú extra chuť a dopĺňajú sladké, voňavé paradajky. V kombinácii s fetou, čerstvou bazalkou a krekermi je toto jedlo úplne delikátne!

Ingrediencie

• 2 šálky sušených paradajok, nakrájaných na prúžky julienned (použite sušené paradajky, ktoré nie sú naložené v oleji)
• 170 g paradajkového pretlaku
• 1/4 šálky olivového oleja
• 2 lyžice javorového sirupu
• 1 polievková lyžica sušenej bazalky
• 1 lyžička oregana
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 lyžičky sušeného cesnaku

Na servírovanie:

• krekry
• nakrájaný syr feta
• čerstvé bazalkové listy

Postup

1. Dajte sušené paradajky do malého hrnca.
2. Podlejte studenou vodou.
3. Zahrievajte, kým nebude voda horúca, ale nie vriaca.
4. Odstráňte z tepla a nechajte 30 minút sedieť.
5. Sceďte a vložte paradajky do misky kuchynského robota.
6. Pridajte zvyšné ingrediencie a spracujte na konzistenciu pasty.
7. Ochutnajte a prípadne dokoreňte.
8. Podávajte na krekroch s feta a bazalkou.
9. Dobrú chuť!