Paradajková omáčka s plnenými paprikami

Recept na jednoduchú paradajkovú omáčku z pretlaku, ktorý zvládne naozaj každý.

Ingrediencie

• 6 bielych paprík
• 300 g mletého mäsa
• 2 paradajkové pretlaky
• 50 g ryže
• 2 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 1 l vývaru
• 2 bobkové listy
• 4 guličky nového korenia
• 4 guličky korenia
• soľ
• cukor
• štipka tymiánu
• štipka škorice
• 1 PL zápražky

Postup

• Ryžu uvarte podľa popisu na obale
• Cibuľa nakrájajte na jemno
• Mleté mäso zmiešajte s polovičným množstvom nakrájanej cibule, uvarenou ryžou a rozotreným cesnakom, osoľte a okoreňte
• Paprikám odrežte stopku a zbavte ich semienok, zľahka zvnútra osoľte
• Naplňte ich mäsovou zmesou
• V hrnci na oleji osmažte zvyšok cibule
• Pridajte pretlak, korenie a papriky a zalejte vývarom
• Duste pod pokrievkou 30 minút
• Papriky dajte bokom, omáčku preceďte, dochuťte cukrom prípadne aj soľou, zahustite zápražkou a povarte
• Vráťte papriky späť do omáčky
• Servírujte s cestovinami alebo s knedľami