Paradajková omáčka so zázvorom

Paradajky v kombinácii s hrozienkami a jablkami sú prekvapivo dobré a vy si vďaka nasledujúcemu receptu hravo pripravíte perfektné dochucovadlo na akúkoľvek párty či víkendový obed.

Ingrediencie

• 1 kg olúpaných paradajok
• 1 cibuľa
• 1 vrecko hrozienok
• 2 nastrúhané jablká
• 6 strúčikov cesnaku
• 2 dkg cukru
• 2 dl octu
• 1 lyžička kari
• 1 lyžička mletého zázvoru
• 1,5 lyžičky mletého korenia
• 1 lyžička papriky
• 2 lyžice soli

Postup

1. Paradajky sparíme a šupku zlúpneme.
2. Nakrájame ich na kocky, vložíme do hrnca, pridáme ostatné prísady a všetko varíme asi 2 hodiny do zhustnutia zmesi.
3. Ešte horúce plníme do pohárov, ktoré ihneď uzavrieme, obrátime dnom nahor a necháme vychladnúť.