Pečená koreňová zelenina na grile s kozím syrom

Skvelá je aj grilovaná koreňová zelenina! V kombinácii s kozím syrom nebudete mať nikdy dosť a na mäso si ani nespomeniete.

INGREDIENCIA

• 350 g mrkvy
• 350 g pastináku
• 350 g červenej repy
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice červeného vínneho octu
• soľ
• čerstvo mleté korenie
• 8 vetvička tymiánu
• 2 lyžice trstinového cukru
• 200 g kozieho syra

POSTUP

1. Všetku zeleninu najskôr umyte a olúpte.
2. Mrkva a paštrnák nakrájajte pozdĺžne, ak sú príliš veľké, repu prekrojte na polovicu a dajte do misy.
3. Z oleja, octu, soli a korenia si v miske rozmiešajte zálievku, ktorú prilejte k nakrájanej zelenine a všetko dobre premiešajte.
4. Dajte na plech, rozložte tymián, posypte cukrom a položte kozím syrom.
5. Vložte do vyhriatej rúry a pečte na grile pri 200 ° C asi 25 minút, kým zelenina nezmäkne a nezezlátne.