Pečené bravčové s omáčkou z jabĺk, cibule a cesnaku

Vyskúšajte tento recept na bravčovú pečienku na cibuli a cesnaku s sladkastou chuťou od jabĺk. Táto chuťová kombinácia vás určite príjemne prekvapí. Podávajte jej so zapečenými zemiakmi so syrom alebo so šťouchanými zemiakmi a neuveríte, ako dobre všetko bude chutiť.

Čo budeme potrebovať

• 1,5 kg bravčovej bábiky
• 2 jablká (ošúpané)
• 80 g cibule
• 8 strúčikov cesnaku
• 3 lyžičky olivového oleja
• 150 ml kuracieho vývaru
• 2 lyžice vínneho octu
• 1 lyžička medu
• soľ
• korenie

Postup

• Na panvici opečte mäso zo všetkých strán.
• Na panvici, v ktorej ste opekali mäso, 5 minút smažte cibuľu a cesnak.
• Pridajte jablká a pokračujte v restovaní asi 2 až 4 minúty.
• Pridajte vývar, ocot a med a miešajte, kým sa nepremiešajú.
• Podľa chuti osoľte a okoreňte.
• Omáčku nalejte na bravčové mäso, zakryte alobalom a pečte 1 až 1 a 1/2 hodiny pri 160 stupňoch, kým nie je bravčové mäso hotové.
• Vyberte pečienku z pekáča a nechajte 10 minút odležať.
• Bravčovú pečienku nakrájajte a podávajte s omáčkou.