Pečené brokolicové fašírky s parmezánom

Tieto kabanátky sú výborné a jednoduché na prípravu! A vďaka pečeniu v rúre navyše ľahké a dobre stráviteľné. Môžete vyskúšať aj ďalšie druhy syra, brokolica sa skvele hodí aj k výraznejším syrom typu gorgonzola, niva alebo vyzretý čedar.

INGREDIENCIA

• 200 g brokolice
• ½ cibule
• 1 vajce
• 30 g jemne nastrúhaného parmezánu
• 30 g syra nastrúhaného syra typu gouda
• 1 lyžička talianskych bylín (rozmarín, tymián, oregano, bazalka)
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja

POSTUP

1. Rúru predhrejeme na 200 °C.
2. Brokolicu nakrájame na malé kúsky.
3. Do veľkého hrnca dáme vodu, privedieme do varu a vložíme do nej brokolicu.
4. Varíme cca 2 minúty, potom zlejeme a ochladíme v studenej vode.
5. Cibuľu nakrájame nadrobno.
6. V panvici rozohrejeme olej a dáme naň restovať cibuľku.
7. Akonáhle zosklovatí, stiahneme z ohňa a necháme mierne vychladnúť.
8. Vo veľkej mise zmiešame brokolicu, oba syry, cibuľu, soľ, korenie a bylinky a dobre premiešame.
9. Pridáme vajcia a vytvoríme lepivé cesto.
10. Z cesta tvoríme malé placky a pokladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
11. Pečieme cca 15 minút, potom obrátime placky na druhú stranu a pečieme ďalších 10 – 15 minút.
12. Vyberieme z rúry a podávame.
13. Sú chutné teplé aj za studena.