Pečené kura

V jednoduchosti je krása, čo presne platí pre nasledujúci recept. Na toto úžasné pečené kurča potrebujete len pár ingrediencií a výsledkom je skvelá pochúťka, ktorej nikto neodolá!

INGREDIENCIA

• 1 kura s hmotnosťou 1 – 1,5 kg
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie
• 2 lyžičky mletého tymiánu (voliteľne)
• maslo
• dijonská horčica

POSTUP

• Predhrejeme si rúru na 230 °C.
• Opláchneme kura a potom ho zvnútra aj zvonku dobre osušíme papierovými utierkami.
• Dutinu osolíme a okoreňte.
• Nohy zviažeme povrázkom tak, aby konce paličiek zakrývali hornú časť pŕs a chránili tak pred vysychaním.
• Kurča poriadne posolíme.
• Dochutíme čiernym korením.
• Kurča vložíme do pekáča prsiami nahor, a keď je rúra vyhriata, vložíme ho do rúry.
• Pečieme, kým nebude hotové, 50 až 60 minút.
• Vyberieme z rúry a do pekáča pridáme tymián.
• Kurča pokvapkáme šťavou z panvice s tymiánom a necháme 15 minút odpočinúť na doske.
• Odstránime povrázok.
• Môžeme servírovať.
• Každú porciu mäsa potrieme čerstvým maslom a podávame s horčicou a jednoduchý čerstvým šalátom.