Pečené kuracie stehná s omáčkou

Šťavnaté kuracie mäso s chrumkavou kožou varená v lahodnej krémovej cesnakovej omáčke parmezánovej omáčke. Perfektne chutí so zeleninou alebo ryžou.

Ingrediencie

• 6 kuracích stehien, s kožou
• soľ, korenie
• 1 polievková lyžica masla
• 4 strúčiky cesnaku, lisované
• 1 lyžička tymiánu
• 1 šálka bieleho vína, popr. kuracieho vývaru
• 1 šálka smotany na šľahanie
• 1-2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
• 1/2 šálky jemne nastrúhaného parmezánu
• hrsť nasekanej petržlenu, najemno

Postup

• Kuracie stehná zo všetkých strán dochuťte soľou a korením.
• V panvici na vysokom ohni rozpáľte lyžicu oleja.
• Kuracie stehná vložte do panvice a opekajte zo všetkých strán, kým nie sú poriadne prepečené, dozlatista.
• Potom hotové kuracie stehná vyberte z panvice a odložte bokom.
• Do panvice pridajte maslo, prelisovaný cesnak a tymian a varte 30 sekúnd.
• Potom prilejte víno či kurací vývar a poriadne premiešajte.
• Pridajte smotanu a citrónovú šťavu, opäť zamiešajte.
• Omáčku nechajte povariť aspoň 5 až 10 minút, nechajte jej obsah trochu zredukovať.
• Pridajte parmezán a zamiešajte.
• Hneď pridajte kuracie stehná a nechajte variť ďalšie 5 až 10 minút. Omáčka by mala zhustnúť.
• Nakoniec posypete petržlenovou vňaťou a podávate.